Bonjour,

Après la tarte à la rhubarbe, voici le retour de la tarte aux pommes !

Ingrédients pour la pâte à tarte :

• 250g de farine
• ½ paquet de levure
• 1 pincée de sel
• 3 cuillérées d’huile
• 5 cuillérées d’eau environ (ou plus)

Mélangez la farine, la levure et le sel dans un récipient. Formez un puits et ajoutez progressivement l’huile et l’eau jusqu’à obtenir une pâte douce qui n’accroche pas. Etalez la avec un rouleau pâtissier et placez la enfin dans un moule préalablement beurré.

Ingrédients pour la garniture :

• 4-5 pommes
• 3 cuillérées à soupe de farine
• de la compote
• (sucre roux)

Placez la pâte à tarte dans un moule beurré et piquez le fond avec une fourchette. Etalez la  farine puis la compote (maison !). Placez les pommes coupées en tranches et saupoudrez le tout de sucre roux. Mettez au four pendant 30 à 40 minutes à 180°C.

Bon appétit !

Mlle Jeanne