Dans une semaine, c’est la chandeleur. Même si c’est une fête religieuse à l’origine, c’est devenu un événement popularisé grâce aux crêpes que l’on mange ce jour-là.
Pour fêter la chandeleur pourquoi ne pas vous partager la recette de la pâte à crêpes ainsi que des petites idées pour les déguster sans en être lassé.
Ingrédients :
- 250g de farine tamisée
- 5 oeufs
- 1/2 sachet de levures
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 75 cl de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 2 cuillères à soupe de rhum/Grand Marnier
- 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
Préparation :
- Mettre les 5 œufs dans un saladier et ajouter la farine tamisée, le sucre, le sel, la levure et le sucre vanillé.
- Incorporer le lait petit à petit et bien mélanger pour obtenir une pâte bien liquide.
- Ajouter ensuite l’huile, le rhum/ le Grand Marnier et la fleur d’oranger, mélanger et laisser reposer 1 h à température ambiante.
Idées de Recette :
- Crêpes à la pâte à tartiner
- Gâteau de crêpes
- Crêpes au sucre
- Crêpes à la confiture
- Crêpes au caramel
- Crêpes à la confiture de lait
- Crêpe vonnassienne
- Crêpe aux fruits
- Crêpe garnie jambon, fromage
J’espère vous avoir donné quelques idées pour changer vos recettes. Je vous souhaite une très bonne chandeleur, et une très bonne journée !
Clem 
