Présentation de l'éditeur

Gâteaux, pancakes, omelettes, porridges, pâtes à tartiner et boissons nourrissantes... En 50 recettes sucrées ou salées, Valérie Cupillard, spécialiste des recettes sans gluten et sans lait, démontre qu'il est possible de se faire plaisir au petit déjeuner avec une cuisine de saison, bio et gourmande. Contenu
• 50 recettes illustrées de petits-déjeuners sans gluten rapides à faire ou à préparer la veille.
• Réalisé avec des farines différentes: riz, châtaigne, teff, pois chiche...
• Valérie Cupillard fait le tour de toutes les recettes incontournables du petit-déjeuner et nous propose sa version sans produits laitiers et sans gluten. Au sommaire : muffins, gâteaux, crêpes, brioches, entremêts...
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Un livre avec des recettes simples et surtout avec peu d'ingrédients. Pas besoin d'avoir tout panel de farines sans gluten dans le placard.
J'ai tenté le Banana Bread, un cake à base de banane et pépites de chocolat. Très moelleux même le lendemain, ce qui n'est pas toujours évident avec le sans gluten.
La pâte à tartiner ultra simple et gouteuse qui va très bien sur des craquottes au petit déj ou au gouter.
Etant donné que c'est un livre emprunté j'ai noté la recette des crackers à tester dès que possible mais je ne doute pas du futur bon résultat.
Edition La Plage