Coup de coeur pour ce petit ouvrage singulier et émouvant qui nous permet d’entrer dans le monde mystérieux de la vie sous-marine avec un point d’entrée original : la conversation des poissons.
Avec humour et érudition, Bill François nous raconte les relations entre les différentes espèces de poissons, leurs conversations, leurs amitiés et leurs incroyables adaptations et stratagèmes pour survivre. L’univers sous-marin n’est pas du tout silencieux, il regorge de bruits, de sons, de murmures et de chants à qui sait écouter.

J’ai aimé tellement de choses dans ce livre, les anecdotes (mention spéciale au gang des street-fishers de Paris), la rigueur scientifique du propos, des révélations renversantes, des contes nostalgiques, des histoires merveilleuses et par dessus-tout, la sympathie et l’affection de l’auteur pour des espèces communes qui finissent généralement dans nos assiettes.
Le seul exemple de la sardine vaut à lui seul la lecture de l’ouvrage. « Avez-vous déjà vu une sardine vivante ? Peu de gens savent à quel point une sardine est jolie. »
La sardine, l’anchois, le homard ou encore la sole ont bien des leçons à nous donner, eux qui connaissent le secret de la vie en communauté.

Quel chemin encore à parcourir pour cesser d’envisager toutes ces créatures marines sous le seul angle de produits à exploiter ou consommer.
Bill François évoque aussi les ravages de la pêche industrielle, et les effets des modes culinaires, des saumons captifs qui ingèrent des cocktails empoisonnés aux thons qui ont faille disparaître à cause de l’engouement pour les sushis, créé à grand renfort de communication et de marketing, pour des raisons économiques.

A la splendeur de la vie dans les océans vient se heurter la laideur du monde humain, qui n’a de cesse de détruire et piller.
Ce récit est aussi une bouffée d’oxygène, une parenthèse merveilleuse dans un quotidien de plus en plus difficile à supporter. Il va de soi que je vais me précipiter sur les autres livres de Bill François.